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小批量,大可能-健力創新方案解決行業困境
專欄:技術支持
發布日期:2024-04-19
作者:健力


小批量,大可能                


               

-健力創新方案解決行業困境                


               


           

/// 健力食品機械KENNYWAY·王起


           

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近日,我有幸與一位在米粉粉絲行業深耕多年的前輩進行交流,他向我吐露了目前行業面臨的困境。他說:“現在很多的客戶是抖音、快手等平臺的網紅,他們的需求總是小批量、多品種、定制化的產品,一個訂單通常只夠我們開機生產一天,結果是我的工廠有很多生產線都停產了。面對這種情況,我們真的很需要一些新的解決方案?!?/span>            
這位前輩的話生動地描繪了中國米粉、粉絲生產行業當前的現實挑戰。市場的需求已從大批量、單一品種快速轉變為小批量、多樣化和高度定制化。這種轉變帶來了一系列的生產和管理挑戰,迫切需要生產商調整其策略以適應這些新的市場需求。            


           




市場需求的演變
                   


           


           

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在數字媒體和網絡平臺的推動下,消費者的購買行為和品味發生了顯著變化。這不僅影響了米粉粉絲的銷售渠道,也改變了產品的生產模式。生產商現在必須面對的是急劇增加的產品種類和頻繁變動的訂單規模,這對生產效率和成本控制提出了更高的要求。                


           


           



小規模訂單                    

對大產線的影響                    


           


               

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小規模訂單雖然提高了廠商現金流的靈活性,但對于目前占比較大的中等規模廠家,他們都是傳統的大生產線,這種生產模式帶來了若干經濟上的不利影響:                

1. 高開機成本:每次生產啟動都涉及固定的準備工作和設備調整,這在小批量生產中造成了相對更高的單位成本。                

2. 頻繁換線:為了生產不同的產品,生產線需要頻繁停止并更換設置,這不僅增加了時間成本,還可能導致物料浪費。                

3. 低效率運營:大規模生產線設計用于長時間連續運行,小批量訂單使得設備運行時間縮短,未能充分利用設備的生產能力,導致整體效率降低。                

4. 增加的物流和存儲成本:小批量生產意味著更頻繁的物料進出和存儲需求,這在一定程度上增加了物流成本。                


               



應對策略
                   

與技術創新                    


           

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面對這些挑戰,我們公司經過30年對市場的深入研究和了解,推出了一款多功能關鍵擠出設備和相配套的生產設備,為市場提供了一個創新的解決方案。這套系統的核心是一臺多功能擠出機,其溫度調節范圍廣泛,從0到250度,可處理波美度在23至40之間的各種原料,如面粉、淀粉和大米。該設備能夠生產不同粗細的圓形和扁條形狀。此外,我們的單層干燥機通過活動的磨具,可以輕松適應客戶對不同規格產品的需求。            
這套解決方案除了可以有效地解決有大產線的廠家的困境,同時對想入行米粉行業的新人還有以下的優點:            
低投入成本:使客戶能夠以較低的初始投資進入市場。            
產品多樣性:市場測試成本低,提高創業成功率。            
降低運營風險:通過靈活的生產能力減少經濟風險。            
降低市場進入門檻:簡化操作和維護流程,進入食品行業更加容易。            
易轉換成大規模生產:當單一產品需求量增大時,可以和健力大型產線融合。            

               

隨著市場需求的持續變化,中國米粉粉絲生產行業必須采用更加靈活和創新的生產策略和生產設備技術,以維持其競爭力。通過引入先進技術和優化管理策略,生產商不僅可以應對當前的挑戰,還可以為未來的發展打下堅實的基礎。我們將繼續創新,給用戶帶來更多有競爭力的生產設備。

粉條生產線


           

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