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　　廣州市健力食品機(jī)械有限公司（下簡(jiǎn)稱“健力公司”）成立于1994年。健力公司的創(chuàng)辦宗旨是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，依靠技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，設(shè)計(jì)、制造和銷售非標(biāo)準(zhǔn)的食品機(jī)械。在成立初期，原計(jì)劃開(kāi)發(fā)面制品生產(chǎn)設(shè)備，由于市場(chǎng)的變化，面條產(chǎn)品生產(chǎn)趨于飽和，當(dāng)即轉(zhuǎn)向開(kāi)發(fā)技術(shù)難度較大的米粉生產(chǎn)設(shè)備。經(jīng)過(guò)二十年的發(fā)展，在米粉、粉絲生產(chǎn)設(shè)備方面，健力公司已成為國(guó)內(nèi)外業(yè)界的知名企業(yè)，其產(chǎn)品市場(chǎng)占有率高，為國(guó)內(nèi)外的主流米粉、粉絲生產(chǎn)企業(yè)所認(rèn)同。一個(gè)只有近百人的非標(biāo)準(zhǔn)食品機(jī)械小企業(yè)，能夠成為業(yè)界前端的主導(dǎo)力量，主要是遵循市場(chǎng)的客觀規(guī)律。并發(fā)揮非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，在競(jìng)爭(zhēng)中逐步做強(qiáng)。 

　　一、根據(jù)市場(chǎng)需求，開(kāi)發(fā)研制新產(chǎn)品 

　　最初以波紋米粉生產(chǎn)設(shè)備為主，隨后察覺(jué)亞洲有些國(guó)家的即食沙河粉市場(chǎng)發(fā)展很快，立即投入設(shè)計(jì)研制新一代的生產(chǎn)線。當(dāng)時(shí)越南大型方便面企業(yè)——越南食品工業(yè)公司先后從健力公司引進(jìn)共七條生產(chǎn)線，其產(chǎn)品大部分銷往歐美各國(guó)，成為當(dāng)時(shí)業(yè)界上較大的即食沙河粉生產(chǎn)企業(yè)。國(guó)外不少公司要求訂購(gòu)更大更先進(jìn)生產(chǎn)線。為此，健力公司跳出原來(lái)生產(chǎn)工藝的框框限制，采用先進(jìn)的低溫連續(xù)老化工藝和Teflon 輸送帶，第一次試制成功產(chǎn)量大.技術(shù)先進(jìn)的生產(chǎn)線。此后，日本ACECOOK公司、泰國(guó)KENMIN公司、泰國(guó)統(tǒng)一米制品公司等先后不斷地訂購(gòu)這類生產(chǎn)線。這種產(chǎn)品已成為國(guó)際上知名的即食河粉先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備。

公司領(lǐng)導(dǎo)岑軍健和技術(shù)人員在分析研究改良機(jī)器

　　在上世紀(jì)末，四川光友公司要求健力公司提供像方便面一樣用開(kāi)水沖泡即可食用的方便紅薯粉的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備。健力公司提供了主要的關(guān)鍵設(shè)備，不久光友技術(shù)紅薯粉生產(chǎn)成功，對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生轟動(dòng)。四川不少?gòu)S家要求提供這種生產(chǎn)線，成為粉絲加工設(shè)備市場(chǎng)的亮點(diǎn)。二十一世紀(jì)初，應(yīng)百家食品公司的要求，設(shè)計(jì)研制更先進(jìn)的即食紅薯粉絲生產(chǎn)線。健力公司采用先進(jìn)的連續(xù)冷凍工藝，實(shí)現(xiàn)了全線連續(xù)流水作業(yè)，機(jī)械化、自動(dòng)化較過(guò)去的設(shè)備有很大提高，成為即食紅薯粉絲生產(chǎn)的新突破。這種生產(chǎn)線還可用于生產(chǎn)技術(shù)馬鈴薯粉絲。健力公司在即食紅薯粉絲和馬鈴薯粉絲生產(chǎn)設(shè)備方面已處于重要地位，并占據(jù)大部分市場(chǎng)份額。 

　　二十一世紀(jì)初，自熟式的即食米粉（商品名稱“過(guò)橋米線”）開(kāi)始興起，健力公司根據(jù)這一市場(chǎng)信息立即展開(kāi)調(diào)查研究，并為當(dāng)時(shí)深圳秀和食品公司研制成功成套設(shè)備，在生產(chǎn)中顯示出很大優(yōu)點(diǎn)。陳村春曉食品公司先后購(gòu)買了大量過(guò)橋米線的生產(chǎn)設(shè)備。為了把原來(lái)機(jī)械化程度低的斷續(xù)生產(chǎn)改變?yōu)檫B續(xù)生產(chǎn)，健力公司發(fā)揮了非標(biāo)準(zhǔn)機(jī)械設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)，成功率先設(shè)計(jì)出連續(xù)流水生產(chǎn)的大型生產(chǎn)線，節(jié)省了勞動(dòng)力，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。隨后稻花香食品公司、思念食品公司、白象食品公司等大型企業(yè)先后訂購(gòu)大量的新型生產(chǎn)線。最近兩年，知名食品企業(yè)旺旺集團(tuán)，也大量采購(gòu)了這種生產(chǎn)線。健力公司已成為這種新型生產(chǎn)線的主要生產(chǎn)企業(yè)。這是根據(jù)市場(chǎng)的需求進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)設(shè)備的一個(gè)成功例子。 

　　近年來(lái)，健力公司又針對(duì)國(guó)內(nèi)非油炸方便面生產(chǎn)技術(shù)不成熟，產(chǎn)品復(fù)水性、熟度和口感差的狀況，研發(fā)了高溫快速氣化干燥技術(shù)，突破了這一關(guān)鍵性技術(shù)瓶頸，并獲得發(fā)明專利，為非油炸方便面產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。 

　　二、經(jīng)營(yíng)情況及展望 

　　食品機(jī)械企業(yè)主要困難是生產(chǎn)任務(wù)不穩(wěn)定，時(shí)多時(shí)少。有幸的是，健力公司成立以來(lái)，訂單較充足，未出現(xiàn)過(guò)生產(chǎn)任務(wù)不足的情況。其生產(chǎn)設(shè)備已為米粉.粉絲產(chǎn)業(yè)界公認(rèn)的名優(yōu)產(chǎn)品。健力公司只有四千多平方米的生產(chǎn)廠房，生產(chǎn)設(shè)備雖然基本齊全，但沒(méi)有特殊的高科技加工設(shè)備。在這種條件下，健力公司能夠走在業(yè)界前面，主要有以下幾個(gè)因素： 

　　1.企業(yè)的準(zhǔn)確定位 
　　根據(jù)米粉.粉絲產(chǎn)業(yè)正處于發(fā)展時(shí)期，總體經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的需求量還不是很大的狀況，健力公司強(qiáng)化專業(yè)性。不追求盲目擴(kuò)大規(guī)模，但求做強(qiáng)做好。 

　　2.發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì) 
　　依靠非標(biāo)設(shè)備設(shè)計(jì)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，按用戶個(gè)性化的要求量身打造。既能生產(chǎn)大型生產(chǎn)線，又可生產(chǎn)單個(gè)小型設(shè)備；既能滿足數(shù)千萬(wàn)資金投資者的需求，又可滿足幾萬(wàn)元小本投資者的愿望，這是大型裝備生產(chǎn)企業(yè)所做不到的。

技術(shù)人員在生產(chǎn)車間探討問(wèn)題

　　
　　3.發(fā)展國(guó)外市場(chǎng) 
　　遵循市場(chǎng)規(guī)律，發(fā)展國(guó)外市場(chǎng)，建立健力公司信譽(yù)，爭(zhēng)取了大量回頭客戶。 

　　總結(jié)十多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，今后健力公司將會(huì)沿著提高產(chǎn)品的科技含量，密切注視滿足市場(chǎng)的需求和變化，把企業(yè)做得更貼近市場(chǎng)，更專業(yè)，更強(qiáng)盛。